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深圳杀虫公司|食品安全倡导无虫害

2018-05-30 20:47:00 55

      深圳杀虫公司关于全球食品安全倡议和食品安全现代化法案的影响在持续增长。在一个常见的食品安全第三方审核中,虫害控制相关的内容占到了20%的篇幅,所以对于专业虫害管理者(PMPs)来说,如何提高他们的服务是很重要的。

      全球食品安全倡议(GFSI)成立于2000年5月, 作为一个非盈利组织,由主要的零售商组成,当时主要为了应对上世纪九十年代全球食品安全事件。在全球范围内,各种产品召回实例和公共卫生安全危机导致了公众对食品行业认知度的下降。不同地区之间,食品生产和食品安全标准不一致,审核要求多样,显而易见,在全球范围内食品生产、加工、配送的标准需要不断改 善。在这个体系中,实施标杆管理,且该管理努力建立最好的程序和标准。通过标杆管理,建立了审核标准、形成了第三方审核机构以符合GFSI标准要求(而非他们自己的标准)。GFSI形成之前,食品制造业、加工业和销售业主要依赖于HACCP(关键控制点危害分析)和GMPs(良好生产规范)。

HACCP(关键控制点危害分析)力图确定关键风险点,并在食物供应之前有效地解决生产过程中的危害。良好生产规范(GMPs)应得到实施,并发证和权威机构针对特定食品产品的推荐指引。HACCP和GMPs在食品保护方面将继续发挥重要作用。

食品安全现代化法案的实施

2011年1月4日,奥巴马总统签署了食品安全现代法案(FSMA)立法,这是食品安全法律的一个革命性的变革。FSMA被置于法律中,修正了《联邦食品、药品和化妆品法案》中关于食品供应安全的内容。美国食品和药物管理局(FDA)是执行机构。

FSMA在2011年通过立法之后,将会逐步推行,并预计在2016年完全实施。总体来说,FSMA试图采取积极的方法和反应来确保美国食品供应是安全的,这些通过有效的书面食品安全系统是完全有可能的。

FSMA的运作声明是“通过战略实施以预防为目的的食品安全系统,保护公众健康”当然,概述了立法的总体愿景,除了通过FAMA修改的标准之外,HACCP和GMP标准将会继续。

HACCP和GMP建立在GFSI创建的基础上,并遵守GFSI的审核计划,同时也是一个符合FSMA的食品安全计划。

对虫害管理的影响

GFSI标准关于虫害控制的审核标准是清晰的,它清楚的表达了介于综合虫害管理服务供应商和被服务机构之间沟通平台的需求。为了虫害管理计划的成功,IPM服务商与被服务组织一同工作,从而保持有效的符合GFSI和FSMA框架的食品安全计划。

作为虫害管理专业人员,GFSI和FSMA的影响非常大并且将会持续增长。平均而言,虫害管理客户的食品安全第三方审核中,有20%是虫害控制相关的项目。

虫害管理在个人和政府的食品安全保护程序中起着不可或缺的作用,GFSI(全球食品安全倡议)的规划和FSMA(食品安全现代法案)的通过使得很多客户重新考虑他们的虫害管理计划。

对于将来,以GFSI为基础的第三方审核客户端将会发挥更大的作用,相比之下,以FSMA为基础的审核是必须的,因为这些审核中明确了虫害防治计划。事实上,绝大多数第三方审核的标准达到或超过了FSMA的要求,这些重要的变化挑战了虫害管理行业,促使他们在与客户的业务中,不断改善提高他们的服务并承担更大的作用。

2014年食品安全事件

2014年,GFSI(全球食品安全倡议)在墨西哥、中国、印度和日本设定了一系列关注日(食品安全日),这些教育性和网络性课程汇集了行业领袖和管理者,GFSI/消费品论坛目的:”这些为期一天的活动目标是创建或发展选定区域整体的食品安全网络,共享食品安全专家关于当下食品安全趋势的观点”。

这些项目提供生产商、制造商、利益相关人、食品安全专家和政府官员关于GFSI系统自身的信息,通过实施GFSI方法有助于他们各自区域的食品总供给,现在看来GFSI使用的方法是让新兴市场经历爆炸式增长(如印度和中国)的GFSI方法。从金融角度来看,它有利于这些生产商在新兴市场教育相关利益的人,因为这些市场将继续发挥越来越大的作用,并且能增加这些生产商的收入和市场份额。中国作为世界上人口和消费品最多的国家,就是一个很好的例子。

作为GFSI的成员,如百事可乐和沃尔玛,它有利于当地的生产商和供应商接受GFSI的方法和标准化程序。从食品安全角度来看,对于消费者同样是一次巨大的胜利(特别是在食源性疾病和产品污染严重的市场中,对食品安全措施方面的改革需求是显而易见的)

今年的变化

2014年一个重要的变化是推动建立一个针对所有审核计划的飞行检查程序(不预先通知的检查)。这个飞行检查有一个直接的副作用———特别是在虫害控制上,通过增加客户审核的难度,进一步挑战我们这个行业(PMP)去有效地提高自身与客户沟通的水平。

沃尔玛食品安全和健康副总裁弗兰克在一份声明中写道:“鉴于我们最近在ASDA(沃尔玛在英国的业务)的决议和该行业的整体趋势,我们希望所有的GFSI基准参与者考虑在你们2015年5月之前的计划中提供一个飞行检查选项(unannouncedoption)。我们相信突击审核(在适用情况下)取决商品和工作方式,并有助于供应商证明他们始终遵守食品安全承诺。此外,这只是我们承诺在整个食品体系中持续改进的一个示范”。

沃尔玛,全球拥有11000多家门店,营业收入超过4800亿美元(美国),十分具有影响力。这个企业的要求很有可能会被其他同行所追随。

GFSI(全球食品安全倡议计划)的第三方认证机构,食品安全与质量认证协会(SQFI)高级副总裁罗伯特加菲尔德表示:“为了客户适应未来的第三方认证评估,SQFI开发了突击审核协议,这也符合行业利益相关者和消费者对食品安全管理的期望”

客户为了应对审核提前准备的时代即将告一段落,现在的关键是培养一种连续的“飞行检查”文化。